Resep: Lezat Opor Ayam Bumbu Kuning #Bandung_RecookLeniDenyra

Opor Ayam Bumbu Kuning #Bandung_RecookLeniDenyra.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning #Bandung_RecookLeniDenyra using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning #Bandung_RecookLeniDenyra diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam.
2. Sediakan of Air jeruk nipis.
3. Sediakan 1/2 butir of kelapa parut.
4. Siapakan 1 ruas of jahe geprek.
5. Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
6. Siapakan 1 btg of serai geprek.
7. Sediakan 2 lbr of daun salam.
8. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
9. Sediakan Secukupnya of garam, kaldu bubuk gula pasir.
10. Sediakan 1 L of air.
11. Sediakan of 🌀 Bumbu Halus 🌀.
12. Siapakan 3 siung of bawang putih.
13. Sediakan 4 siung of bawang merah.
14. Sediakan 2 ruas of kunyit.
15. Siapakan 1/2 sdt of merica.
16. Siapakan 1/4 sdt of ketumbar.
17. Siapakan 3 butir of kemiri sangrai.

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn perasan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, cuci lg sampai bersih, sisihkan..
2. Beri air 200 ml kelapa parut, lalu peras2 airnya, ambil 200 ml untuk santan kental, sisihkan.
3. Beri air lagi kelapa parut -+ 800 ml air, peras2 ambil airnya saja tuang ke panci, 800 ml santan encer, didihkan di atas kompor.
4. Di sisi lain, panaskan sedikit minyak d wajan, lalu tumis bumbu halus, salam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, tumis sampai harum,.
5. Lalu tuang ke panci berisi santan encer tadi, masukkan pula ayam, masak sampai ayam 1/2 empuk.
6. Setelah itu masukkan santan kental yg 200 ml tadi sambil diaduk pelan2, beri garam, gula, kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasanya, masak sampai ayam empuk & matang, jika dirasa airnya kurang banyak boleh ditambahkan lagi air panas koreksi rasa & masak lg sebentar 👌.