Resep: Gurih Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning using 20 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning antaralain :

1. Siapakan 4 of paha ayam.
2. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Siapakan 65 ml of santan instan.
4. Sediakan 400 ml of liter air rebusan ayam.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang of sere di geprek.
8. Sediakan of Kaldu bubuk (saya tdk pakai).
9. Siapakan of Bumbu halus:.
10. Siapakan 2 butir of bawang putih.
11. Siapakan 5 butir of bawang merah.
12. Siapakan 2 butir of kemiri.
13. Sediakan 1/2 cm of jahe.
14. Siapakan 1/2 cm of laos.
15. Siapakan 1,5 cm of kunyit,dibakar dahulu.
16. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
17. Sediakan 1/4 of sdh merica bubuk.
18. Sediakan 1 sdt of garam.
19. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir.
20. Sediakan of Bawang merah goreng utk taburan.

1. Cuci paha ayam,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan beberapa saat lalu cuci kembali.
2. Rebus paha ayam lalu sisakan 400ml air rebusannya (kaldu) untuk kuah opor nanti..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam,daun jeruk dan daun sere,tumis lagi sampai daun2 layu..
4. Masukkan ayam aduk2 sampai bumbu merata pd ayam..
5. Tambahkan air kaldu,rebus sampai mendidih..
6. Tambahkan gula garam,cek rasa..
7. Masukkan santan,masak dg api kecil supaya santan tidak pecah..
8. Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng..
9. Hmmmmm enaaak....
10. Selamat mencoba..