Resep: Enak Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 20 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan 4 potong of ayam.
2. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 1 of sereh geprek.
5. Sediakan of Jeruk nipis.
6. Sediakan 65 ml of santan instan.
7. Sediakan 400 ml of kaldu dari air rebusan ayam.
8. Siapakan of Bawang merah untuk taburan.
9. Sediakan secukupnya of Garam.
10. Siapakan secukupnya of Kaldu bubuk.
11. Siapakan secukupnya of Gula pasir.
12. Siapakan of Bumbu haluskan :.
13. Sediakan 5 siung of bawang merah.
14. Siapakan 2 siung of bawang putih.
15. Sediakan 1/2 cm of lengkuas.
16. Siapakan 1/2 cm of jahe.
17. Sediakan 1,5 cm of kunyit bakar pilih warna tua.
18. Sediakan 2 butir of kemiri.
19. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
20. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

1. Cuci bersih ayam,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat.Cuci bersih kembali..
2. Rebus ayam hingga mendidih,tunggu 10 menitan matikan api,ambil kaldu sebanyak 400 ml.
3. Tumis bumbu halus hingga harum,beri daun salam,daun jeruk,sereh,tumis kembali.
4. Masukan ayam,aduk rata,masukan air kaldu.
5. Masak hingga mendidih,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa.
6. Masak hingga ayam empuk.Masukan santan instan,masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
7. Tuang dalam mangkok dan taburi bawang merah goreng.