Resep: Enak Opor Ayam Kuning

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Opor Ayam Kuning Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
  2. Sediakan 50 ml of santan kental.
  3. Siapakan 100 ml of santan encer.
  4. Sediakan of Bumbu Halus.
  5. Sediakan 8 siung of Bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
  7. Siapakan 2 buah of kemiri.
  8. Sediakan 1 sendok teh of ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  10. Siapakan 1 ruas of jahe.
  11. Sediakan of Bumbu Cemplung.
  12. Siapakan 1 ruas of sereh geprek.
  13. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
  14. Sediakan 2 Lembar of daun salam.
  15. Siapakan 3 Lembar of daun jeruk.
  16. Siapakan secukupnya of Jinten.
  17. Siapakan of Garam.
  18. Sediakan of Kaldu bubuk.
  19. Sediakan secukupnya of Gula.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kuning Langkah demi langkah
  1. Bersihkan ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas. Kukus ayam selama 10 menit. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum..
  3. Masukan ayam yang sudah dikukus, tambahkan santan encer, masak hingga air santan sedikit menyusut..
  4. Tambahkan santan kental lalu jintan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Cek rasa jika sudah ok opor ayam siap disajikan..
  5. Bisa ditambahkan bawang goreng saat disajikan, lebih mantabbs. Selamat mencoba..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.