Cara Siapkan Gurih Opor Ayam Kuning Rumahan

Opor Ayam Kuning Rumahan. Ayo coba masak sendiri dengan bumbu yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Dengan masak sendiri kita mengurangi jajan diluar berarti mengurangi juga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.

Angkat ayam lalu goreng dan suwir kasar. c. Ulasan mengenai beberapa resep opor ayam dengan berbagai kombinasi dan variasi yang bisa anda coba dirumah beserta bahan dan proses pembuatannya. Seluruh bumbu halus di ulek kemudian di tumis sembari menambahkan dan jeruk, daun salam dan. Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning Rumahan using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning Rumahan diantaranya :

1. Sediakan 6 potong of Ayam.
2. Sediakan of Bawang goreng (optional).
3. Sediakan of + 300ml santan (sesuaikan dengan selera).
4. Sediakan 1/2 buah of jeruk nipis (boleh skip).
5. Sediakan secukupnya of Gula, Garam, Lada bubuk.
6. Siapakan of Kaldu ayam bubuk/ kaldu jamur (optional).
7. Sediakan of Bumbu Halus.
8. Siapakan 6 siung of Bawang merah.
9. Sediakan 4 Siung of BP.
10. Siapakan 1/2 ruas jari of Jahe.
11. Sediakan 1/2 ruas jari of kunyit.
12. Siapakan 3 butir of kemiri (uk kecil).
13. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar (saya pake yg biji bukan bubuk).
14. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
15. Siapakan of Bumbu Cemplung.
16. Sediakan 1 batang of serai sedang (geprek).
17. Sediakan 1 ruas jari of laos/lengkuas (geprek).
18. Siapakan 4 lembar of daun salam.
19. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.

1. Bersihkan ayam mentah, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan.
2. Ulek atau blender semua bumbu halus, kemudian panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus masukkan semua bumbu cemplung, tumis sampai harum.
3. Bilas dengan air ayam yang sudah di lumuri dengan air jeruk nipis (boleh di bilas boleh tidak). Aduk dengan bumbu sebentar, lalu masukkan santan, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya..
4. Tes rasa, jika sudah pas biarkan ayam dan bumbu meresap (jika ingin opor yang agak encer cukup sampai ayam empuk dan meresap), saya masaknya agak lama sampai bumbu dan minyaknya terpisah dan kental..
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan bawang goreng ataupun garnish lainnya..

Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya. Variasi yang pertama adalah resep opor ayam bumbu kuning campur kentang seperti gambar di atas dengan pemakaian bahan dan bumbu sebagai mana yang tertulis di bawah ini Memasak Opor Ayam Rumahan ala Buatan Ibunda Cukup dengan Tiga Langkah Mudah. Opor ayam merupakan salah satu menu yang identik dengan cita rasa kampung halaman karena kerap disajikan di saat hari raya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.