Resep: Enak Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning antaralain :

1. Sediakan 1/4 of ayam.
2. Siapakan 1 of santan kara kental.
3. Sediakan 1 of santan bubuk (aq pke sasa).
4. Sediakan of Sereh.
5. Siapakan 2 of lmbar daun jerukd.
6. Sediakan of Daun bawang, potong2.
7. Siapakan of Air.
8. Siapakan of Minyak untk menumis.
9. Siapakan of Bumbu halus::.
10. Sediakan 3 of bawang merah.
11. Siapakan 2 of bawang putih.
12. Sediakan 1 sdm of kunyit bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdm of merica bubuk.
14. Siapakan 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1 1/2 cm of jahe.
16. Siapakan 1/4 of jinten bubuk.
17. Siapakan 3 buah of kemiri.
18. Sediakan of Bumbu dapur:.
19. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
20. Sediakan 1/4 sdt of penyedap bubuk (aq pke royco).
21. Sediakan 1/2 sdm of garam.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Siapkan ayam yg sudah d bersihkan.
2. Siapkan bahan untuk d haluskan, lalu blend dgn tmbhkn sckupnya air..
3. Siapkan wajan utk menumis, tmbhkan minyak secukupnya, msukan bumbu halusnya,sereh, daun jeruk. Aduk² sampai tumisan hrum & brubah warna. Lalu masukan ayam, tmbahkn air dan santan bubuk (aq pke 4 gelas air). Aduk2 sbntar, lalu tutup/ungkeb agar ayam empuk dan bumbu meresap slama 5-10 mnit..
4. Jika sudah empuk/air mnyusut boleh d tmbahkan air lagi secukupnya ya sesuai keinginan. Tambahkn garam gula dan penyedapnya. Aduk² dah test rasanya. Jika rasa keinginan sudah pas,masukan santal kental (aq pke kara), dan aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa kembali..
5. Terakhir, masukan potongan daun bawang dan matikan apinya. Angkat dan sajikan dgn taburan bawang gorang.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.