Resep: Gurih Opor Ayam Kuning

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Opor Ayam Kuning Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning diantaranya :

  1. Sediakan 2 buah of sayap ayam (potong jadi 6).
  2. Siapakan 1 kotak of tahu putih.
  3. Siapakan of Santan encer.
  4. Sediakan of Santan kental.
  5. Siapakan 1 lembar of daun salam.
  6. Sediakan 3 lembar of daun jeruk buang tulangnya.
  7. Sediakan of Lengkuas.
  8. Siapakan 4 siung of bawang merah.
  9. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  10. Sediakan 1 cm of Kunyit.
  11. Sediakan 1 cm of Jahe.
  12. Sediakan 1 butir of kemiri (sangrai).
  13. Sediakan Sedikit of ketumbar bubuk.
  14. Siapakan Sedikit of merica.
  15. Siapakan Secukupnya of garam.
  16. Sediakan Secukupnya of gula.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kuning Langkah demi langkah
  1. Cuci bersih ayam, sisihlan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
  3. Masukkan santan encer. Aduk rata. Masukkan gula, garam, merica..
  4. Setelah mendidih masukkan tahu dan ayam. Tutup wajan..
  5. Setelah agak menyusut, tambahkan santan kental (secukupnya aja). Aduk rata.
  6. Tunggu sampai mendidih, matikan api. Taburi bawang goreng..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.