Resep: Lezat Opor ayam kuning

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Opor ayam kuning Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning antaralain :

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Sediakan 1 batang of serai.
  3. Siapakan Sejempol of lengkuas.
  4. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
  6. Siapakan of Santan dari 1 buah kelapa.
  7. Sediakan of Bumbu halus:.
  8. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  9. Sediakan 1/2 sdt of merica.
  10. Sediakan Secukupnya of garam+kaldu ayam organik.
  11. Siapakan of Sejempol.kunyit.
  12. Siapakan 1/2 ruas of jahe.
  13. Sediakan 2 siung of bawang putih.
  14. Sediakan 15 siung of bawang merah.
  15. Sediakan 3 butir of kemiri.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Berikut Cara Membuat Opor ayam kuning Langkah demi langkah
  1. Cuci bersih ayam. Peras santan bagi antata santan kental dan encer..
  2. Tumis bumbu halus bersama serai,daun salam+jeruk, lengkuas hingga harum..
  3. Masukkan ayam, aduk2 hingga rata. Tuang santan encer, aduk2 agar santan tdk pecah..
  4. Stlh ayam 1/2 empuk masukkan santan kental, aduk2. Masak hingga ayam empuk..
  5. Tes rasa. Beri taburan bawang goreng (sesuai selera)..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.