Resep: Sempurna Opor Ayam Kuning

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Opor Ayam Kuning Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning diantaranya :

  1. Siapakan 1 kg of ayam.
  2. Siapakan 3 siung of bawang putih.
  3. Siapakan 5 siung of bawang merah.
  4. Sediakan 5 buah of kemiri.
  5. Siapakan secukupnya of Jahe.
  6. Sediakan secukupnya of Lada.
  7. Siapakan secukupnya of Garam.
  8. Siapakan secukupnya of Ketumbar.
  9. Siapakan of Salam.
  10. Sediakan of Serai.
  11. Sediakan of Lengkuas.
  12. Siapakan of Penyedap rasa.
  13. Sediakan of Santan 2 bungkus (saya pakai kara).
  14. Sediakan secukupnya of Kunyit.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kuning Langkah demi langkah
  1. Bersihkan ayam, lalu rebus/goreng (saya direbus). Buang air rebusan pertama, tiriskan ayam..
  2. Lalu bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, lada, garam, diulek halus. Iris bawang merah, laja, serai, jahe cukup digeprek..
  3. Siapkan minyak panas untuk menumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus yang diulek..
  4. Setelah semuanya harus tercampur, masukkan ayam lalu air sesuai selera..
  5. Tambahkan kara & penyedap rasa. Setelah itu tunggu sampai matang. Dan opor ayam siap disajikan dengan nasi atau lontong..

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.