Resep: Sempurna Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning

Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dan Tahu Kuah Kuning diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam, cuci bersih potong potong, me: pakai paha ayam.
2. Sediakan 5 buah of tahu kuning, cuci bersih, potong segitiga,kemudian goreng.
3. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
4. Siapakan 2 ruang jari of lengkuas, geprek.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk.
8. Sediakan Secukupnya of air matang.
9. Siapakan of Bumbu yg dihaluskan :.
10. Sediakan 4 siung of bawang merah.
11. Sediakan 2 siung of bawang putih.
12. Siapakan 2 butir of kemiri, sangrai.
13. Siapakan 1 ruas of jahe.
14. Siapakan 1 ruas of kunyit.
15. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar, sangrai.
16. Siapakan 1/2 sdt of merica, me : pakai merica bubuk.
17. Siapakan of Taburan :.
18. Siapakan of Bawang goreng.

1. Didihkan air,rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja),angkat & tiriskan..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum,masukkan serai,daun salam,daun jeruk & lengkuas,aduk rata. (sy ngga pakai sereh).
3. Kemudian beri air secukupnya.
4. Saya pindahkan ke panci, lalu ayam,aduk². Beri air,bumbui garam & gula,masak sampai mendidih & ayam empuk.
5. Lalu masukkan tahu & santan instan,aduk & masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasanya yaa..
6. Jika sudah pas semua, angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng.