Resep: Sempurna Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Guys Hari Ini Saya Share Video Masak Opor Ayam Bumbu Kuning Yang Enak Dan Gurih. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor ayam kuning using 21 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning antaralain :

1. Sediakan 4 potong of ayam (saya suka sayap).
2. Siapakan 4 potong of tahu (tambahan.
3. Siapakan 2 lembar of daun daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar of daun salam.
5. Sediakan 1 batang of sereh sedang geprek.
6. Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
7. Siapakan 65 ml of santan instan (kara).
8. Sediakan 300 ml of kaldu ayam (dari rebusan ayam).
9. Siapakan 4 buah of bawang merah (untuk taburan).
10. Sediakan secukupnya of Garam.
11. Sediakan secukupnya of Kaldu bubuk.
12. Siapakan secukupnya of penyedap (bila pakai).
13. Siapakan of Bumbu halus.
14. Siapakan 6 buah of bawang merah.
15. Siapakan 3 buah of bawah putih.
16. Siapakan Secukupnya of lengkuas.
17. Siapakan Secukupnya of jahe.
18. Sediakan secukupnya of Kunyit.
19. Siapakan 2 buah of kemiri.
20. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
21. Sediakan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.

Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.

1. Cuci ayam dengan perasan jeruk nipis, setelah bersih tiriskan.
2. Rebus ayam hingga empuk lalu pisahkan ayam dengan air rebusan sebagai kaldu.
3. Goreng ayam 1/2 matang dan goreng tahu.
4. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk daun salam dan sereh sampai harum.
5. Setelah bumbu halus harum tuangkan kaldu ayam setelah adul merata masuka ayam dan tahu.
6. Aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap (koreksi rasa).
7. Lalu setelah mendidih kecilkan api lalu masukan santan aduk hingga tercampur rata hingga santan tidak pecah (sebelum nya santan di campur dulu dengan air matang).
8. Setelah itu masukan bawang goreng ke (boleh ke wajan masak/waktu di mangkok saji).

Opor ayam atau opor kuning merupakan sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri dan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban ini berbahan dasar. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.