Membuat Masak Sedap Opor ayam tahu telur ala bundadewi

Opor ayam tahu telur ala bundadewi.

Kamu bisa cook Opor ayam tahu telur ala bundadewi using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam tahu telur ala bundadewi antaralain :

1. Siapakan 1/4 kg of ayam, rebus 1x lalu buang airnya, potong jd bbrp bagian.
2. Siapakan of Tahu putih, potong-potong, goreng, sisihkan.
3. Siapakan 3 butir of telur, rebus, kupas kulitnya.
4. Siapakan 1 lbr of daun salam.
5. Siapakan 3-4 lbr of daun jeruk purut.
6. Siapakan 1 batang of sereh.
7. Siapakan 1 sdt of gula pasir.
8. Siapakan 1 sdt of kaldu bubuk.
9. Sediakan 1 sdt of garam.
10. Siapakan 2 bks of sunkara/santan kental.
11. Sediakan of Bawang goreng sebagai taburan (bisa skip).
12. Siapakan 2 sdt of lada bubuk.
13. Siapakan of Bumbu halus :.
14. Siapakan 4 siung of bawang putih.
15. Sediakan 5 siung of bawang merah.
16. Siapakan 2 butir of kemiri.
17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.

1. Uleg atau haluskan bumbu..
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Tambahkan sedikit air sisa rebusan ayam. Aduk rata hingga matang. Tambahkan air ± 100 cc, garam, gula, kaldu dan lada bubuk. Tunggu hingga mendidih. Masukkan tahu, telur dan potongan ayam..
3. Tuang santan kental. Tunggu mendidih..
4. Setelah mendidih, tes rasa. Matikan api. Sajikan untuk hidangan keluarga. Selamat mencoba..