Resep: Sedap Opor ayam & Telor

Opor ayam & Telor. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam & Telor using 17 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam & Telor antaralain :

1. Sediakan 1 kg of sayap ayam.
2. Siapakan 6 butir of telor ayam.
3. Sediakan of Bumbu alus:.
4. Siapakan 7 siung of bawang merah.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih.
6. Sediakan 4 butir of kemiri.
7. Siapakan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
8. Sediakan 1 ruas kecil of jahe.
9. Sediakan of Tambahan:.
10. Sediakan 6 lembar of daun salam (3utk menumis,3utk merebus ayam).
11. Sediakan 2 batang of sereh digerpek.
12. Siapakan 1 ruas of lengkoas digeprek.
13. Sediakan 1 sachet of santan kara.
14. Siapakan Secukupnya of gula pasir.
15. Siapakan Secukupnya of garam.
16. Sediakan Secukupnya of lada.
17. Sediakan Secukupnya of penyedap.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Rebus sayap ayam dgn daun salam kurleb 10menit sampai keluar darahnya, lalu buang air rebusan.
2. Sambil nungguin sayap ayam saya rebus jg telor ayam diwadah yg terpisah.
3. Haluskan bumbu2.
4. Angkat sayap dan telor lalu tiriskan, telor saya cemplungin ke aer es biar cepet n gampang kupas kulitnya...
5. Tumis bumbu alus sampe wangi,lalu masukan daun salam,sereh & lengkuas aduk rata sampai bumbu wangi & tdk bau mentah.
6. Masukan ayam aduk rata,masukan air putih kira2 2gelas belimbing,tambahkan garam,penyedap,lada,gula pasir secukupnya.
7. Aduk rata lalu masukan santan kara yg dicampur air biar agak encer, test rasa kalo sudah oke masukan santan kara kental aduk2 biar tdk pecah biarkan sampai mendidih...
8. Lalu matikan api dan siap disajikan.
9. Nb: saya tambahkan bawang goreng biar lebih sip...

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.