Membuat Masak Sempurna Opor Ayam Telur Tahu Gurih

Opor Ayam Telur Tahu Gurih.

Kamu bisa cook Opor Ayam Telur Tahu Gurih using 21 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Telur Tahu Gurih diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam (potong2 sesuai selera).
2. Siapakan 2 butir of telur (rebus matang, kupas kulit).
3. Siapakan 4 buah of tahu putih kecil (potong sesuai selera).
4. Sediakan 1 of daun salam.
5. Siapakan 1 batang of serai (geprek).
6. Siapakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
7. Siapakan 1 sdm of air asem jawa.
8. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
9. Siapakan 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
10. Siapakan 1 kotak of santan kara.
11. Sediakan secukupnya of merica.
12. Siapakan secukupnya of garam.
13. Sediakan secukupnya of gula pasir.
14. Siapakan secukupnya of penyedap (saya pakai masako ayam).
15. Sediakan secukupnya of air matang.
16. Siapakan 2 sdm of bawang goreng.
17. Sediakan of bumbu halus :.
18. Sediakan 5 siung of bawang merah.
19. Sediakan 3 siung of bawang putih.
20. Siapakan 1 buah of kemiri.
21. Sediakan 2 cm of jahe.

1. Rebus ayam dengan sedikit air sampai ayam matang. Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai sampai wangi. Masukkan air asem jawa, jinten, ketumbar, merica, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan sdikit air matang. Aduk rata. Tunggu mendidih..
3. Masukkan ayam. Aduk sampai merata dgn bumbu. Tambahkan lagi air matang. Aduk2 lalu diamkan sampai ayam empuk..
4. Masukkan telur dan tahu putih..
5. Encerkan 1 kotak santan kara dgn air matang hangat kira2 1 gelas. Masukkan santan ke dalam wajan lalu aduk2 merata sampai kuah agak mengental (masak dgn api kecil spy santan tidak pecah ya Moms)..
6. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan kompor. Beri taburan bawang goreng. Aduk rata..
7. Sajikan 😍🤗.