Resep: Gurih Ayam Kecap ala Mba Fitriani

Ayam Kecap ala Mba Fitriani.

Kamu bisa cook Ayam Kecap ala Mba Fitriani using 12 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Kecap ala Mba Fitriani antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam dipotong 14 / 16 (saya potong 12).
2. Siapakan 1 buah of bawang bombay.
3. Sediakan 3 siung of bawang putih diparut.
4. Siapakan 3 sdm of kecap manis.
5. Sediakan 2 sdm of saos tiram.
6. Sediakan 2 sdm of saos teriyaki.
7. Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
8. Siapakan 2 sdt of gula pasir (saya palm sugar).
9. Siapakan 1 sdt of garam.
10. Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Siapakan Secukupnya of minyak goreng.
12. Siapakan 200 cc of air.

1. Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan jeruk nipis, biarkan meresap. Lalu goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
2. Parut bawang putih, dan iris bawang bombay memanjang. Tumis sebagian bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih. Masak hingga harum, lalu masukkan ayam gorengnya, aduk rata..
3. Tambahkan minyak wijen, saos tiram, saos teriyaki, kecap manis, lada putih, garam dan gula. Aduk rata, tambahkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan sisa bawang bombay dan aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.