Resep: Gurih Opor Ayam Telur Gurih Wangi Rempah

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Telur Gurih Wangi Rempah. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Opor Ayam Telur Gurih Wangi Rempah Perpaduan bumbu opor telur dan santan yang gurih memang membuat masakan ini begitu nikmat. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Kamu bisa have Opor Ayam Telur Gurih Wangi Rempah using 27 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Telur Gurih Wangi Rempah antaralain :

  1. Siapakan 500 gr of ayam -> sy pake 6 potong.
  2. Siapakan 250 gr of pati/sari santan kelapa.
  3. Siapakan 3 btr of telur -> bisa ganti/tambah kentang.
  4. Siapakan 3 of cabe hijau keriting dibelah tengahny.
  5. Siapakan 3 siung of bwg merah iris lalu goreng kering.
  6. Siapakan 1 L of air.
  7. Siapakan of Bumbu halus:.
  8. Siapakan 7 siung of bwg merah.
  9. Sediakan 4 siung of bwg putih.
  10. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  11. Sediakan 1/2 sdt of lada putih.
  12. Siapakan 1/2 sdt of jinten bubuk.
  13. Siapakan 1/2 sdt of adas bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt of gula.
  15. Sediakan 2 sdt of garam.
  16. Siapakan 3 btr of kemiri.
  17. Sediakan of Bahan pelengkap:.
  18. Sediakan 2 btr of cengkeh.
  19. Sediakan 4 btr of kapulaga.
  20. Siapakan 1 btr of bunga lawang.
  21. Sediakan 3 cm of kayumanis.
  22. Sediakan 2 cm of jahe geprek.
  23. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  24. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  25. Sediakan 1 btg of sereh.
  26. Siapakan 1 lembar of daun kunyit -> opsional.
  27. Sediakan of Minyak utk menumis.

Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah komplet plus santan dan Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Masukkan ayam, masak sampai ayam matang mendidih. Opor ayam bumbu kuning siap disajikan.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Telur Gurih Wangi Rempah Sampai Jadi
  1. Rebus telur sampai matang. Angkat lalu kupas kulitnya. Haluskan semua bumbu halus. Tumis sampe wangi. Masukkan bumbu pelengkap. Aduk sebentar sampe dedaunan layu..
  2. Masukkan ayam, aduk sampe ayam dilumuri bumbu. Tutup panci sampai ayam mengeluarkan air. Aduk sesekali agar tidak gosong..
  3. Jika ayam sudah empuk, masukkan air, masak sampai mendidih. Koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu. Masukkan telur yg telah direbus..
  4. Terakhir masukkan santan dan cabe, aduk terus agar santan tidak pecah. -> harus ya, karna bagi saya itu mempengaruhi rasa jika santannya pecah..
  5. Setelah mendidih matikan api. Hidangkan dengan taburan bwg goreng..

Tutup panci,masak dg api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Opor ayam telur siap Rebus ayam sebentar lalu tiriskan. Ulek semua bumbu halus lalu tumis smp wangi dan berubah agak. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.