Membuat Masak Gurih Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur

Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras?

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu Nah kali ini kita akan memerikan resep opor ayam kampung spesial yang enak dan lezat. Lengkap dengan rahasia cara memuat bumbu opor ayam. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur diantaranya :

1. Sediakan 250 gram of ayam kampung.
2. Siapakan 1 buah of tofu (diiris2 lalu dikukus selama 10 menit).
3. Siapakan 4 butir of telur ayam rebus (di foto nggak ada, uda habis dimakan).
4. Siapakan 700 ml of santan cair (saya lebih suka santan cair, biar nggak kolesterol 😁).
5. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar of salam.
7. Sediakan 2 cm of lengkuas geprek.
8. Siapakan 1 batang of serai, ambil putihnya saja, geprek.
9. Siapakan 1/2 sdt of merica.
10. Sediakan 1 sdt of gula merah sisir lembut.
11. Sediakan sesuai selera of garam dan kaldu bubuk (saya pakai totole).
12. Siapakan of bumbu yang dihaluskan*.
13. Siapakan 7 siung of bawang merah.
14. Siapakan 4 siung of bawang putih.
15. Sediakan 1/2 sdt of jinten bubuk.
16. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
17. Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
18. Sediakan 1 cm of kunyit.
19. Siapakan 1 cm of jahe.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama Ingin tahu variasi opor lainnya?

1. Tumis semua bumbu yg dihaluskan hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
2. Masukkan ayam, tumis sampe berubah warna menjadi putih. Masukkan santan, merica, gula merah, garam dan kaldu bubuk, sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah. Perbaiki rasa.
3. Terakhir masukkan telur rebus dan tofu kukus, masak hingga matang semua. Sajikan dengan taburan bawang goreng serta sambal kecap.

Coba saja resep Opor Telur Kuning ataupun Ayam Opor Tanpa Santan. Telur Ayam Kampung dipercaya memiliki kasiat dan protein yang baik bagi tubuh. Mengkonsumsi Telur Ayam Kampung secara rutin akan membuatmu memiliki stamina tubuh yang baik serta menjaga kesehatan jantung. Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Khasiat.co.id - Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan.