Resep: Enak Opor Ayam dan telur ala Lebaran

Opor Ayam dan telur ala Lebaran.

Kamu bisa have Opor Ayam dan telur ala Lebaran using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dan telur ala Lebaran diantaranya :

1. Siapakan 1 1/2 kg of Ayam.
2. Sediakan 10 biji of Telur.
3. Siapakan of Fiber cream 8-10 sendok (bisa jga pake santan ya sesuai selera).
4. Siapakan of Bumbu.
5. Sediakan 1 buah of Bawang bombang.
6. Sediakan 15 biji of Bawang merah.
7. Siapakan 8 biji of Bawang putih.
8. Sediakan 10 biji of Kemiri.
9. Sediakan of Tomat 1 buah yg besar.
10. Siapakan 7-8 lembar of Salam.
11. Siapakan of Sereh 2 batang yg besar.
12. Sediakan 8 lembar of Daun jeruk.
13. Sediakan 2 ruas jempol of Lengkuas.
14. Sediakan 2 ruas jempol of Kunyit.
15. Siapakan 1/2 ruas jempol of Jahe.
16. Siapakan 1 bungkus of Indofood opor ayam.
17. Siapakan of Gula/garam/merica.
18. Siapakan of Kaldu jamur.

1. Ayam dicuci bersih, kemudian digoreng setengah matang ya (tujuannya supaya ayam ga hancur saat dididihkan).
2. Trus telur direbus sampai matang.
3. Iris2 bawang Bombay, Kemudian blender bawang merah, putih, dan tomat. Kemiri di goreng dulu baru diulek bersama kunyit, kemudian satukan bumbu ini ya.
4. Panaskan minyak panas ditambah margarin sesuai selera, masukan bawang Bombay setelah aga matang masukan bumbu tdi yg diulek dan diblend masukan sereh, lengkuas, jahe digeprek dan daun salam serta jeruk yg di remas2 dlu masak bumbu sampai asat ya (karena tadi bawang2 dan tomat aku blend pake air jadi bumbu harus smpe asat dan airnya habis) setelah asat baru masukan Indofood opor ayam (ini bikin opor lebih strong rasanya).
5. Barulah masukan air panas ya (sepanci gede sih kalo aku) bumbui gula/garam (kalo aku selalu diakhir digareminnya)/merica/kaldu jamur) baru masukan ayam (karena ayam digoreng dlu jadi ga hancur saat dimasukan dalam kuah opor) dan juga masukan telur yg tadi sudah direbus.
6. Setelah mendidih airnya meletup2 gitu, baru masukan fiber cream yg sebelumnya aku larutkan dalam segelas air. Setelah itu beri garam tes rasa, jadi deh opor ayamnya, dan ini enak banget 🤤.