Resep: Sedap Opor ayam & telur mata sapi enak

Opor ayam & telur mata sapi enak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam & telur mata sapi enak using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam & telur mata sapi enak diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan 5 butir of telur ayam (mata sapi).
3. Sediakan 7 siung of bawang putih.
4. Siapakan 10 siung of bawang merah.
5. Sediakan 2 jari of kunyit.
6. Siapakan 1 ibu jari of jahe.
7. Siapakan 1 jari of lengkuas geprek.
8. Siapakan 5 butir of kemiri.
9. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
10. Siapakan 4 lembar of salam.
11. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan 3 batang of serai.
13. Siapakan 10 buah of cabe rawit.
14. Sediakan 4 buah of santan kara.
15. Siapakan of gula.
16. Siapakan of garam.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Haluskan bawang merah putih, kunyit, jahe, ketumbar dan kemiri. Kemudian siapkan santan kara yang sudah dicairkan dengan air panas ±500ml..
2. Kemudian panaskan minyak, tumis dahulu serai, daun jeruk dan salam. Setelah wangi, masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek dan cabe rawit..
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan tambahkan air. Masak hingga ayam matang ±20mnt..
4. Setelah ±20mnt, masukkan santan, gula, garam dan masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah..
5. Kemudian masukkan telur yang sudah di ceplok mata sapi. Setelah mendidih, icipi dan tambahkan penyedap hingga rasanya pas. Matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi atau ketupat..
6. Siap dihidangkan Opor ayam dan telur mata sapi..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.