Resep: Sedap Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi.

Kamu bisa have Ayam Suwir Kemangi using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Suwir Kemangi diantaranya :

1. Siapakan 250 gram of dada ayam utuh.
2. Sediakan 1 ikat of daun kemangi; cuci bersih.
3. Siapakan 1 batang of sereh; memarkan.
4. Siapakan 3 cm of lengkuas; memarkan.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan secukupnya of garam.
7. Siapakan secukupnya of gula.
8. Sediakan secukupnya of kaldu jamur.
9. Sediakan of Bumbu halus.
10. Siapakan 8 buah of cabe rawit.
11. Siapakan 4 siung of bawang merah.
12. Siapakan 2 siung of bawang putih.
13. Siapakan 3 cm of jahe.
14. Sediakan 2 cm of kunyit.
15. Siapakan 1 lembar of daun jeruk; buang tulang.

1. Rebus ayam dengan api sedang. Air saya beri jahe agar tidak amis dan ditaburi lada dan garam agar ayam ada rasa. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin; suwir-suwir..
2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga wangi..
3. Kemudian masukkan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa gula, garam dan kaldu. Koreksi rasa..
4. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk hingga tercampur dan sampai layu. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati :).