Resep: Gurih Opor ayam kampung empuk

Opor ayam kampung empuk. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan. Resep dan cara memasak opor ayam kampung ala Ida Nur Aida. Sekedar berbagi video ketika saya memasak opor ayam kampung.

Opor ayam kampung sepertinya sudah menjadi menu yang wajib disajikan saat hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kamu bisa have Opor ayam kampung empuk using 20 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung empuk antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung d potong2 dan d cuci.
2. Sediakan of Santan dari satu butir kelapa (Kental & encer).
3. Sediakan 1/2 gelas of Santan yg kental diambil dulu +-.
4. Siapakan 2 of sereh d geprek.
5. Siapakan of Laos d geprek.
6. Sediakan 2 of daun salam.
7. Sediakan 2 mata asam of jawa (biar cepet empuk).
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Sediakan of Gula merah.
10. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
11. Siapakan of Jeruk nipis.
12. Siapakan secukupnya of Minyak goreng.
13. Sediakan of Bumbu yg d haluskan :.
14. Sediakan 7 butir of bawang merah.
15. Siapakan 5 butir of bawang putih.
16. Siapakan 1/2 of kelingking kunyit.
17. Siapakan 1/2 of kelingking jahe.
18. Siapakan 5 butir of kemiri.
19. Siapakan 5 butir of mrica.
20. Sediakan 1 sendok makan of ketumbar.

Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

1. Ayam d lumuri jeruk nipis +- 30 menit, setelah itu d cuci.
2. Rebus air d panci hingga mendidih, setelah itu masukan ayam, daun salam, asam. Pancinya d tutup ya.
3. Bumbu yg d haluskan d gongso/ d tumis, masukan sere dan laos sampe Mateng Dan harum ya....
4. Masukan bumbu yg d gongso ke dlm rebusan ayam, setelah agak empuk baru masukan garam dan gula,.
5. Setelah empuk baru d masukan santan encer, d aduk2 sampe mendidih biar santan ga pecah.
6. Setelah mendidih baru d masukan santan kentalnya.
7. Cek rasa, bila sdh pas matikan kompor.
8. Taburi bawang goreng.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan. opor ayam spesial. cocok buat hidangan keluarga dan pastinya di jamin enak dengan bumbu rempah yang pas dan padu padan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. SajianSedap.com - Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahucara membuat daging ayam kampung tidak alot.