*Opor Ayam Tempe*.
Kamu bisa cook *Opor Ayam Tempe* using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat *Opor Ayam Tempe* antaralain :
- Siapakan 1 ekor of ayam.
- Sediakan 1 papan of tempe.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Siapakan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 5-6 butir of Kemiri.
- Sediakan 2 biji of bunga lawang.
- Sediakan 2 biji of kapu laga.
- Siapakan 3 biji of cengkeh.
- Siapakan 3-4 cm of kunyit.
- Sediakan 2-3 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 sdm of penuh ketumbar.
- Sediakan 2-3 batang of Sereh (geprek).
- Sediakan 3 cm of jahe (geprek).
- Sediakan 2 bungkus of santan kara.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Siapakan secukupnya of Gula.
Berikut Cara Membuat *Opor Ayam Tempe* Sesuai instruksi
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus ayam di air mendidih kira-kira 3menit lalu angkat buang air sisa rebusan ayam tadi. (Hanya untuk mengsterilkan aja si, karena sudah biasa begitu).
- Kemudian isi kembali panci dengan air dan masukin kembali ayam tadi + tempe yang sudah di potong-potong. Sambil nunggu ayam dan tempe empuk..
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, jahe, bunga Lawang, kapu laga, cengkeh, kayu manis..
- Tumis bumbu dengan minyak yang sudah di panaskan, oseng-oseng lalu masukan bunga Lawang, kapu laga, cengkeh, kayu manis, sereh, jahe. Oseng-oseng kembali sampai harum..
- Kemudian pastikan ayam sudah empuk ya, lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisi ayam tadi, aduk-aduk, masak sampai matang, tambahkan garam dan gula, aduk-aduk kembali sampai bumbu benar-benar sudah pas rasa nya enak..
- Terakhir masukin santan aduk-aduk kurang lebih 10menit jangan sampai santan nya pecah ya 😊 setelah kurleb 10 menit matikan kompor..
- Selamat mencoba dan menikmati 🥰🙏.