Resep: Sedap Opor Ayam #SiapRamadan

Opor Ayam #SiapRamadan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam #SiapRamadan using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam #SiapRamadan diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam broiler ukuran sedang. Pake ayam kampung lebih enak.
2. Sediakan 3 lembar of daun salam.
3. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 2 batang of serai ukuran sedang.
5. Siapakan 1 jempol of lengkuas geprek.
6. Sediakan 130 ml of / 2 bks santan kara bungkus hijau kecil.
7. Siapakan 1 bh of jeruk nipis.
8. Sediakan 2 liter of air (Jumlah air tidak baku. Boleh ditambah biar empuk).
9. Siapakan 4 sdm of peres/rata minyak untuk menumis.
10. Siapakan 1 sdt of garam.
11. Siapakan 1/4 sdt of gula.
12. Siapakan 8 gram of /1 bks kaldu bubuk.
13. Sediakan of Bumbu Halus :.
14. Siapakan 10 butir of bawang merah.
15. Siapakan 5 butir of bawang putih.
16. Sediakan 2 butir of kemiri.
17. Sediakan 1/2 jempol of jahe.
18. Sediakan 1/4 sdt of jinten.
19. Sediakan 1/4 sdt of adas manis.
20. Siapakan 1/2 sdt of merica butir (boleh bubuk).
21. Sediakan 1 sdm munjung of ketumbar.
22. Siapakan of Pelengekap :.
23. Sediakan of Bawang goreng.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Potong ayam jadi 10 bagian. Cuci bersih setelah itu lumurin dengan jeruk nipis..
2. Blender dengan drymill semua bumbu halus sampai halus..
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek. Tumis bumbu sampai matang dengan api sedang. Tandanya bumbu berwarna kecoklatan..
4. Masukkan ayam lalu tumis sampai setengah matang..
5. Tuang air kedalam tumisan. Tunggu air sampai mendidih. Lalu masukkan santan. Sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Cicipi koreksi rasa..
6. Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.