Cara termudah untuk Masak Sempurna Ayam Rica-rica Kemangi

Ayam Rica-rica Kemangi.

Kamu bisa cook Ayam Rica-rica Kemangi using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi diantaranya :

1. Sediakan 500 gram of ayam.
2. Sediakan 1 lembar of daun salam.
3. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 1 batang of serai geprek.
5. Sediakan 1 ikat of daun kemangi.
6. Sediakan of Penyedap rasa.
7. Siapakan secukupnya of Himsalt.
8. Siapakan secukupnya of Minyak goreng.
9. Siapakan of Bumbu Halus.
10. Sediakan 5 siung of bawang putih.
11. Sediakan 7 siung of bawang merah.
12. Sediakan 5 butir of cabe merah.
13. Siapakan 7 butir of cabe rawit.
14. Sediakan 1 ruas of kunyit bakar.
15. Siapakan 2 cm of jahe.
16. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
17. Siapakan 3 butir of kemiri.

1. Rebus ayam 15 menit sampai berubah warna.
2. Sisihkan ayam, blender bumbu halus, dan tumis sampai harum.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Beri sedikit air, lalu masukkan ayam aduk-aduk sampai bumbu meresap dan berubah warna kurleb 20 menit.
4. Masukkan himsalt dan penyedap rasa, tes rasa. Kalo sudah oke masukkan kemangi, aduk sebentar dan matikan kompor.
5. Ayam rica-rica kemangi siap disajikan.