Cara Buat Sedap Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Siapakan 6 potong of ayam kampung, cuci bersih.
2. Sediakan 3 lembar of daun salam.
3. Sediakan 3 lembar of daun jeruk purut, sobek-sobek.
4. Sediakan 2 cm of lengkuas, geprek.
5. Sediakan 1 batang of serai, memarkan.
6. Sediakan 1,5 liter of air atau secukupnya sesuai selera.
7. Siapakan 65 ml of santan instan.
8. Sediakan 1 sdm of gula merah yg sudah disisir halus.
9. Siapakan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
10. Siapakan Secukupnya of garam.
11. Siapakan of Bumbu Halus:.
12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
13. Siapakan 8 butir of bawang merah.
14. Siapakan 4 butir of kemiri sangrai.
15. Sediakan 1/4 sdt of merica bubuk.
16. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
17. Siapakan Secukupnya of kunyit bubuk (bisa pakai kunyit segar).

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk..
2. Masukkan potongan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam berubah warna..
3. Masukkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk..
4. Masukkan santan instan lalu masak hingga mendidih sekali lagi. Jangan lupa cicipi rasanya ya. Jika rasa sudah pas, matiksn api, taburi bawang goreng..
5. Siap disajikan. Saya sajikan dengan nasi dan sambal bawang. Mantap..

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.