Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kamu bisa cook Opor Ayam using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :
- Sediakan 1 kg of Ayam.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Sediakan of Serai (geprek).
- Siapakan of Santan.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Siapakan 4 siung of bawang putih.
- Siapakan 3 bh of kemiri.
- Siapakan 1 sdm of merica.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Siapakan of Bumbu tambahan.
- Sediakan of Garam.
- Siapakan of Gula.
- Sediakan of Penyedap rasa.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Berikut Cara Membuat Opor Ayam Sampai Jadi
- Blender bumbu halus. (diuleg lebih sedap).
- Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai berbau harum. Tambahkan daun jeruk dan serai..
- Masukan ayam. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan air..
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata..
- Masak sampai ayam empuk. Kemudian tambahkan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah..
- Sajikan..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.