Cara Buat Gurih Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 14 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
2. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
3. Sediakan 2 lembar of daun salam (sobek).
4. Sediakan Seruas of lengkuas (geprek).
5. Siapakan 1 bungkus of kara ukuran 65ml.
6. Siapakan Secukupnya of bawang merah iris untuk bawang goreng.
7. Siapakan of Bumbu halus =.
8. Siapakan 4 siung of bawang putih.
9. Sediakan 4 biji of kemiri.
10. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
11. Sediakan 1/2 butir of biji pala.
12. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
13. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
14. Sediakan Seruas of kunyit.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci bersih ayam yg sudah di potong2 rebus kurang lebih 5 menit..angkat dan buang air rebusan (fungsinya untuk menghilangkan darah yg msh menempel).
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai,salam,lengkuas,garam, penyedap dan ayam aduk rata tutup wajan sampai bumbu mengolak..tambahkan air rebus sampai ayam matang.
3. Banyak nya air bisa di tentukan ya..ini bisa jadi opor kering dan bisa juga opor kuah..klo mau opor kering tinggal tunggu saja sampai air menyusut.
4. Jika ayam sudah empuk tambah kan 1 bungkus kara aduk2 sampai kuah mendidih supaya santan tidak pecah..jika sudah angkat dan sajikan..jangan lupa taburkan bawang goreng agar lebih..lebih dan lebih sedap(bawang goreng mempengaruhi rasa ya).

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.