Cara Masak Sempurna Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa cook Opor Ayam using 12 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of daging ayam, potong 12 bagian.
2. Sediakan 1 buah of bawang bombay.
3. Siapakan 3 siung of bawang putih.
4. Sediakan 3 butir of kemiri.
5. Sediakan 2 sdt of merica butir.
6. Siapakan 3 cm of kunyit.
7. Siapakan 4 cm of jahe.
8. Sediakan 2 bungkus kecil of santan instan.
9. Sediakan 1 batang of sereh, memarkan.
10. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
11. Siapakan 2 lembar of daun salam.
12. Siapakan secukupnya of garam, gula dan vetsin.

1. Rebus ayam terpisah biarkan empuk.
2. Blender semua bahan bumbu halus: Bawang bombay, bawang putih, merica, Kunyit, jahe, kemiri. Tumis bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh.
3. Setelah harum dan berubah kecoklatan, masukkan rebusan ayam dan kuahnya sesuai selera, bubuhkan bumbu penyedap. Biarkan hingga meresap. Terakhir masukkan santan, aduk hingga rata, biarkan mendidih, tes rasa. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng, cabe merah, dan daun bawang, nikmat dengan tambahan kerupuk. Selamat menikmati.