Cara Siapkan Lezat Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor ayam kuning using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning diantaranya :

1. Siapakan 3/4 ekor of ayam ukuran sedang,kalau pake ayam kampung lebih gurih.
2. Sediakan 2 bks of santan kara ukuran kecil.
3. Siapakan 2 lmbr of Daun jeruk,daun salam.
4. Siapakan of Sere dan lengkuas di geprek.
5. Siapakan of Bumbu yg di haluskan:.
6. Sediakan 1 sdt of garam.
7. Sediakan 3 buah of bawang merah ukuran besar.
8. Siapakan 2 siung of bawang putih.
9. Sediakan 1 of ros jari kelingking jahe.
10. Sediakan 1/4 sdt of lada.
11. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
12. Sediakan Sedikit of jinten,kira2 10 biji kalau suka ya.
13. Siapakan 3 butir of kemiri sangrai.
14. Sediakan 1 of ros jari kelingking kunyit,kalau ukuran besar separonya.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Cuci bersih ayam,lumuri jeruk nipis,cuci lagi sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai kering dan harum,tambahkan daun salam,sere,daun jeruk, lengkuas,masukan ayam,aduk rata sampai berubah warna.
3. Tambahkan air 1 gelas,kecilkan api,tutup rapat,biarkan sampai empuk,.
4. Setelah ayam empuk,masukan santan aduk terus supaya santan tidak pecah,masak lagi dengan api yg kecil sampai bumbu meresap, tambahkan sedikit kaldu bubuk rasa ayam,tes rasa.
5. Bila rasa sudh pas dan enak,Angkat sajikan dengan di taburi bawang goreng.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.