Resep: Gurih Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Sediakan 500 g of ayam.
2. Sediakan 1/2 papan of tempe.
3. Sediakan 5 butir of tahu.
4. Siapakan 1 butir of kelapa untuk santan.
5. Siapakan 2 batang of bawang prei.
6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
7. Siapakan 2 Batang of serai.
8. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan Secukupnya of garam gula penyedap.
10. Sediakan of Bumbu halus:.
11. Siapakan 3 siung of bawang merah.
12. Siapakan 3 siung of bawang putih.
13. Sediakan 2 butir of kemiri.
14. Siapakan 2 cm of kunyit.
15. Sediakan 1 cm of kencur.
16. Siapakan 3 cm of laos.
17. Siapakan 2 biji of cabe merah.
18. Sediakan 1/3 sdt of jinten.
19. Siapakan 1,5 sdt of ketumbar.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Potong dadu tempe dan tahu, goreng tahunya saja, lalu sisihkan.
2. Siapkan bahan bumbu lalu ulek, ini hanya sebagian ya gara2 keburu di foto 😂 trus langsung di ulek sisanya nyusul 😁.
3. Siapkan irisan bawang prei lalu goreng hingga harum dilanjutkan bumbu halus daun jeruk, serai, dan daun salam goreng hingga harum.
4. Masukkan santan dan air serta ayam yg sudah di potong2,.
5. Setelah ayam setengah matang masukkan garam gula penyedap, aduk2 dan tes rasa lalu tunggu hingga ayam matang empuk, tes rasa lg biar afdol 😁.
6. Kuahnya suka2 ya, bisa kental atau mau yg agak encer banyak kuahnya, sama2 sedaaap.
7. Sajikan bersama lontong / ketupat.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.