Cara termudah untuk Masak Sempurna Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 19 ingredients and 12 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Sediakan of Bumbu halus.
3. Sediakan 5 buah of bawang putih.
4. Siapakan 5 buah of bawang merah.
5. Siapakan Sejumput of merica.
6. Sediakan Sejumput of garam.
7. Siapakan 5 cm of kunyit.
8. Sediakan 4 buah of miri.
9. Sediakan of Bumbu geprek:.
10. Sediakan 5 cm of lengkuas.
11. Siapakan 5 cm of jahe.
12. Sediakan 2 buah of serei.
13. Siapakan of ============.
14. Siapakan 4 lembar of daun salam.
15. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
16. Sediakan of Kaldu ayam secukupnya (sy saos tiram).
17. Siapakan 2 sendok makan of kecap manis.
18. Sediakan 1/2 buah of kelapa (separo).
19. Siapakan 1 liter of air (dikira2 aja untuk 1 panci kecil penuh).

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Bersihkan ayam.
2. Haluskan semua bumbu halus, kalo saya daun jeruk ikut sy haluskan walaupun gak halus2 banget, biar rasanya lebih nikmat ===== itu gambar bumbu komplitnya buibu.
3. Geprek bumbu yg harus di geprek.
4. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu geprek dan daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi dan berubah warna ya...agak kering tpi gak gosong.
5. Masukkan semua bumbu yg sudah di tumis ke dalam panci.
6. Parut kelapa, kalu saya kelapanya di blender males marut hehe.
7. Masukkan setengah perasan santan ke dalam panci masukkan ayam kemudian ungkep / rebus sampai agak menyusut dan ayam empuk.
8. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam boleh royco atau yg lain sy pakai saus tiram.
9. Masukkan sisa perasan santan tunggu sampai mendidih, cek rasa.
10. Sajikan.
11. Tips : jika pakai ayam potong biasanya sy kukus dulu dengan ulegan sedikit bawang putih, ketumbar dan kunyit krn ayam potong mengandung lemak yg banyak, tujuannya supaya lemaknnya luntur, Kalau pakai ayam kampung bisa langsung di ungkep.
12. Jika perpaduan antara garam dan kecap manisnya pas di jamis rasanyabpasti enak.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.