Resep: Gurih Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 14 ingredients and 12 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
2. Siapakan 2 ruas of kunyit.
3. Sediakan 4 siung of bawang putih.
4. Sediakan 7 siung of bawang merah.
5. Sediakan secukupnya of Kemiri.
6. Sediakan 1 bks of santan instan (karna bikinnya sedikit 😁).
7. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
8. Siapakan 1 sdt of Merica bubuk.
9. Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
10. Siapakan 1 sdt of gula pasir.
11. Sediakan 6 sdm of minyak goreng.
12. Sediakan secukupnya of Air.
13. Sediakan 1 batang of sereh, simpulkan.
14. Sediakan 2 lembar of daun salam.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga benar-benar halus.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yg telah disiapkan hingga wangi.
3. Tambahkan daun salam & 1 simpul sereh.
4. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih dan dimarinasi sebelumnya.
5. Aduk bersama bumbu halus hingga benar2 tercampur rata, gunakan api kecil.
6. Tambahkan air yang telah dididihkan sebelum nya, kemudian aduk kembali & masak dgn menggunakan api sedang.
7. Setelah ayam nya matang & empuk, baru tambahkan santan kental.
8. Sebaiknya terus diaduk agar santan nya tidak pecah & menyatu dgn ayam.
9. Biarkan kira2 5 menit sambil sesekali diaduk.
10. Opor ayam siap disajikan dan beri taburan bawang goreng.
11. Sajikan dgn kerupuk udang atau emping dan juga sambal tambah enak lho...
12. Happy cooking.. 😊.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.