Resep: Lezat Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1/4 kg of ayam potong2.
2. Sediakan 5 buah of bawang merah.
3. Sediakan 3 buah of bawang putih.
4. Sediakan 3 buah of kemiri.
5. Siapakan 1/2 ruas of kunyit.
6. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk (ketumbar yg utuh lalu diulek lbih enak).
7. Sediakan 1/4 sdt of lada.
8. Sediakan 1/4 ruas jari of lengkuas.
9. Siapakan 1 batang of sereh.
10. Sediakan 1 of daun salam.
11. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan secukupnya of Garam.
13. Sediakan secukupnya of Gula.
14. Siapakan secukupnya of Minyak.
15. Siapakan Secukupnya of air.
16. Siapakan 1 bks of santan bubuk (krna ga punya peresan kelapa 😀).

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

1. Haluskan dengan sedikit garam, duo bawang, kunyit, kemiri, ketumbar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan sereh geprek, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai harum dan tidak langu.
3. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga bumbu menjadi berminyak lagi.
4. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk sebentar, beri santan cair, garam,dan lada bubuk tutup sampai ayam empuk,.
5. Kemudian cek rasa dan keempukkan, masukkan santan kental.
6. Tunggu hingga mendidih dan matang, cek rasa, angkat dan sajikan..
7. Nb : saya masukkin cabe utuh, jadi kalau ingin pedas tinggal di kletus saja cabainya, hihi.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.