Membuat Masak Lezat Opor Ayam Kampung Enaaak

Opor Ayam Kampung Enaaak.

Kamu bisa have Opor Ayam Kampung Enaaak using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung Enaaak diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (ayam negeri atau pejantan jg enak).
2. Siapakan of Bumbu cemplung:.
3. Siapakan 1 batang of sereh, geprek.
4. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 3 cm of kayu manis.
6. Sediakan of Bumbu halus:.
7. Siapakan 5 siung of bawang merah besar.
8. Siapakan 2 siung of bawang putih.
9. Siapakan 3 butir of kemiri.
10. Siapakan 2 cm of jahe.
11. Sediakan 2 cm of kunyit.
12. Siapakan 1 jempol of lengkuas.
13. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
14. Siapakan 1/2 sdt of jintan.
15. Siapakan 8 butir of merica.
16. Siapakan of Seujung kelingking pala.
17. Siapakan 1 bungkus kecil of santan instan.
18. Sediakan secukupnya of Gula garam.

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung. Aduk2 rata sampai menguning kecoklatan..
2. Masukkan ayam, aduk2 sebentar lalu tambahkan air sampai ayam tenggelam. Tambahkan gula garam. Masak sampai ayam empuk..
3. Saat ayam sudah empuk, masukkan santan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Cek rasa..
4. Hidangkan dengan taburan bawang merah dan lontong. Hmmmm...liat daging dan tulangnya yg udah empuk bgt. Tinggal sruput, udah pd lepas deh dagingnya. Aku emang paling suka bagian yg banyak tulangan 😄.
5. Note: Lontong aku bikin pakai magic com. Untuk ayam, karena aku malas lama jd aku presto dulu 1/2 jam. Pas bumbu harum masukkan ayamnya dlu yg sudah empuk, baru kuah sisa rebusan ayam. Rasanya sama aja 😁.