Resep: Sempurna Opor Ayam Kentang 👌🏼

Opor Ayam Kentang 👌🏼.

Kamu bisa have Opor Ayam Kentang 👌🏼 using 26 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kentang 👌🏼 diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam broiler (ayam kampung lebih enak) - potong 12 or 16.
2. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
3. Sediakan 2 bh of kentang potong2.
4. Siapakan 200 ml of santan kara.
5. Siapakan 500 ml of air.
6. Siapakan of Bumbu yg dihaluskan:.
7. Sediakan 10 siung of bawang merah.
8. Siapakan 7 siung of bawang putih.
9. Siapakan 1 ruas of jahe.
10. Siapakan 1/2 sdt of lada.
11. Sediakan 4 bh of kemiri sangrai.
12. Sediakan 1 sdm of kerumbar sangrai.
13. Siapakan 1/3 sdt of jintan sangrai.
14. Sediakan 1/4 buah of biji pala.
15. Sediakan of Bumbu lain.
16. Sediakan 1 ruas of laos geprek.
17. Sediakan 1 bh of sereh geprek.
18. Sediakan 2 lembar of daun salam.
19. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
20. Siapakan 5-7 buah of cengkeh.
21. Sediakan 3 buah of kapulaga.
22. Siapakan secukupnya of Kayu manis.
23. Sediakan 1 sdt of chicken stock powder / maggi blok.
24. Sediakan Secukupnya of gula.
25. Siapakan Secukupnya of garam.
26. Sediakan of Bawang goreng buat taburan.

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2 lalu kucurin jeruk nipis dan diamkan sktr 15 menit.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Aduk sampai wangi.
3. Masukkan ayam kemudian aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan air, masak sampai ayam setengah mateng.
5. Masukkan santan kara, aduk dan timba terus biar santan tidak pecah.
6. Tambahkan chicken stock, gula, garam. Tes rasa.
7. Terakhir masukkan kentang yg sdh dipotong2. Aduk sebentar sampai semua bahan empuk.
8. Opor ayam ready... Jangan lupa taburkan bawang goreng pada saat dihidangkan untuk menambah rasa dan mempercantik hidangan 😊.