Membuat Masak Enak Opor Ayam Pedas

Opor Ayam Pedas.

Kamu bisa have Opor Ayam Pedas using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Pedas antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ayam potong, (rebus sebentar buang air nya).
2. Siapakan 1-2 kotak of tahu (potong2 persegi, goreng setengah matang).
3. Siapakan of Bumbu Halus.
4. Sediakan 12 siung of bawang merah.
5. Siapakan 6 siung of bawang putih.
6. Sediakan 10 buah of cabe rawit.
7. Sediakan 3 buah of cabe merah besar.
8. Siapakan 7 butir of kemiri.
9. Siapakan 1 ruas of kencur.
10. Siapakan 1 ruas of jahe.
11. Siapakan 1 ruas of kunyit.
12. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
13. Siapakan secukupnya of merica bubuk.
14. Sediakan sedikit of pala (parut).
15. Sediakan 2 sdm of jinten (optional).
16. Sediakan of Bahan Tambahan.
17. Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
18. Siapakan 2 lmbr of daun salam.
19. Siapakan 2 lmbr of daun jeruk purut.
20. Siapakan 2 btg of sereh (geprek).
21. Sediakan 500 ml of santan kental.
22. Siapakan secukupnya of gulgar.
23. Siapakan secukupnya of penyedap rasa.
24. Siapakan secukupnya of bawang merah goreng untuk taburan (me, lupa g pake🙈).

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu aduk terus -+3-5 menit.
2. Tambahkan air masukkan tahu, biarkan hingga ayam empuk & air menyusut.
3. Masukkan santan 20 menit sebelum matang, aduk perlahan jangan sampai santan pecah tunggu hingga menyusut & ayam dirasa matang sempurna. Tambahkan gulgar & penyedap rasa, koreksi rasa & tingkat kematangan.
4. Jika sudah matang. Angkat & sajikan dengan lontong atau nasi, Jangan lupa atasnya beri taburan bawang merah goreng ya biar makin sedap..😍.