Membuat Buat Gurih Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 of santan kara.
3. Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
4. Siapakan 3 lembar of daun salam.
5. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
6. Siapakan 2 cm of lengkuas, geprek.
7. Sediakan secukupnya of Air.
8. Siapakan Secukupnya of garam dan gula.
9. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
10. Siapakan 7 siung of bawang merah.
11. Siapakan 7 siung of bawang putih.
12. Siapakan 2 ruas of jahe.
13. Siapakan 5 ruas of kunyit.
14. Siapakan 1/2 sdt of merica.
15. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Tumis bumbu halus (kecuali garam dan gula) sampai harum kemudian masukkan bahan pelengkap (daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas).
2. Masukkan ayam, aduk rata..
3. Tambahkan air, ungkep ayam sampai matang dan empuk serta air hampir asat..
4. Tambahkan air lagi secukupnya, santan, garam dan gula. Aduk rata sampai mendidih, tunggu sesaat agar santan meresap ke ayam. Angkat dan siap disajikan..
5. Tambahkan bawang goreng biar semakin sedap, berhubung ndak punya bawang goreng dan bawang merahnya pun habis jadi saya ndak pake, hehe....

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.