Resep: Sedap Opor Ayam Pedas

Opor Ayam Pedas. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas.

Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Kamu bisa have Opor Ayam Pedas using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Pedas diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of Ayam (saya pakai Dada ayam, boleh yang lain).
2. Sediakan 1 balok of tahu (di potong kotak-kotak dan digoreng terlebih dahulu.
3. Siapakan 7 pcs of Cabe merah kriting.
4. Siapakan 15 pcs of Cabe rawit.
5. Siapakan 4 biji of kemiri (di sangrai terlebih dahulu).
6. Sediakan 1/2 sdt of biji jinten.
7. Sediakan 1 cm of lengkuas (geprek).
8. Sediakan 1 cm of jahe (geprek).
9. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
10. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk (saya adanya bubuk).
11. Siapakan 4 pack of santan instan (saya pakai kara).
12. Siapakan 3 lbr of daun jeruk.
13. Sediakan 3 lbr of daun salam.
14. Sediakan 1 btg of sereh (geprek).
15. Sediakan 500 ml of air.
16. Sediakan secukupnya of garam.
17. Siapakan secukupnya of gula.
18. Siapakan of Penyedap rasa.
19. Siapakan of Bawang goreng (sesuai selera).

Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).

1. Bersihkan ayam sampai bersih dan rendam ayam selama 10 menit dengan garam dan jeruk nipis (menghilangkan bau amis). setelah 10 menit, ganti air untuk merebus dan rebus ayam sampe empuk dengan dikasih garam..
2. Uleg bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit, lengkuas, kemiri, jahe, garam, merica, ketumbar, jinten. uleg bumbu halus (karena saya lebih suka uleg, kalau blender kurang sedap, hehe 😝) selera sieh sebenarnya..
3. Setelah bumbu halus, tumis bumbu disamakan dengan sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum..
4. Sambil menunggu bumbu sampai harum, panas air dan campurkan air kaldu rebusan ayam serta ayamnya. rebus sampai agak mendidih. Campurkan bumbu yg td di tumis..
5. Bila sudah mendidih, kecilkan api. masukan santan kara ke dalam panci dan aduk-aduk. santan jangan sampai pecah. Masukkan penyedap rasa..
6. Setelah masukkan santan, masak dengan api kecil sampai mendidih. dan makanan siap dihidangkan. Rasanya maknyus 😍.

Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur. Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.