Resep: Gurih Opor Ayam Nanas

Opor Ayam Nanas.

Kamu bisa cook Opor Ayam Nanas using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Nanas diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam potong (sesuai selera, lebih enak ayam kampung).
2. Sediakan 1 liter of santan setengah kental.
3. Siapakan 2 batang of sereh,.
4. Siapakan 3 cm of lengkuas, di keprek.
5. Sediakan secukupnya of buah cengkeh.
6. Sediakan of pala.
7. Sediakan 3 cm of Kayu manis.
8. Sediakan 2 lembar of daun salam.
9. Siapakan 1 sdm of gula.
10. Siapakan 1/2 sdm of garam.
11. Sediakan of Bumbi yang dihaluskan :.
12. Sediakan 5 butir of kemiri.
13. Siapakan 1/4 sdt of jintan.
14. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
15. Sediakan 1 sdt of merica.
16. Siapakan 8 siung of bawang merah.
17. Sediakan 5 siung of bawang putih.
18. Sediakan 3 cm of kunyit, kalau mau opor kuning.
19. Sediakan 3 cm of jahe.
20. Sediakan 1/4 of nanas, diiris spt potongan rujak.

1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris, sampai kekuningan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis, lalu tambahkan jahe, daun salam, lengkuas, serai, cengkeh, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga berbau harum.
2. Masukkan daging ayam yang sudah diporong. Lalu aduk biar bumbu tercampur rata, masak sampai berubah warna. Tuangkan air santan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam matang..
3. Sebelum diangkat masukkan irisan nanas. Masak sebentar sampai nanas lembut. Angkat dan hidangkan.