Cara Masak Sempurna Opor Ayam Enak

Opor Ayam Enak.

Kamu bisa have Opor Ayam Enak using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Enak diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam segar.
2. Sediakan of bumbu dihaluskan :.
3. Siapakan 5 butir of bawang merah.
4. Siapakan 4 butir of bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas of Kunyit.
6. Sediakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 2 btr of kemiri.
8. Siapakan of Lainnya :.
9. Siapakan 2 lembar of Daun salam.
10. Sediakan 2 lembar of Daun jeruk (sobek).
11. Sediakan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
12. Siapakan 1 batang of sereh (geprek).
13. Sediakan 750 ml of santan.
14. Siapakan of Lada.
15. Sediakan of Garam.
16. Sediakan of Kaldu ayam.
17. Sediakan of Gula pasir.
18. Sediakan 2 sdm of Minyak goreng.
19. Siapakan 1 sdm of margarine (blue band).
20. Siapakan of Pelengkap :.
21. Siapakan of Bawang Goreng.
22. Siapakan of Emping/krupuk.
23. Sediakan of Telor rebus.
24. Sediakan of Cabe rawit hijau (boleh di skip).

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong. Sisihkan. Haluskan bumbu2, bawang merah+putih, kunyit, jahe, kemiri..
2. Tumis bumbu halus dengan campuran minyak + margarine sampai harum. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam..
3. Masukan ayam, aduk rata lalu masukan santan, garam, gula pasir, kaldu, lada. Cicipi rasa, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah. Lakukan sampai ayam empuk dan kuah meresap..
4. Setelah ayam mulai empuk, saya tambahkan telur rebus, cabe rawit utuh dan taburi bawang goreng (optional). Setelah matang semua, matikan kompor. #saya tambahkan cabe rawit biar segerr ada pedes2nya gitu. Coz lauk lainnya ga pedes juga☺️.
5. Pindahkan opor ayam dalam mangkuk saji, taburkan bawang goreng spy lbh harum. Siap disajikan hangat2 dengan tambahan pelengkap. Saya makan pakai ketupat hihiii😁nyammm..nyamm... Nambah lagi!.