Resep: Sempurna Opor Ayam

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor Ayam Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
  2. Sediakan of Santan dari 1/2 butir kelapa.
  3. Siapakan 1 batang of sereh.
  4. Siapakan 1 lembar of daun salam.
  5. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
  6. Siapakan Secukupnya of gula (resep asli tidak pake).
  7. Sediakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
  8. Siapakan of Minyak untuk menumis.
  9. Siapakan of Bumbu halus :.
  10. Siapakan 7 of bawang merah.
  11. Siapakan 4 of bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdm of Ketumbar.
  13. Siapakan 1/2 sdt of Merica butiran.
  14. Siapakan 3 butir of kemiri.
  15. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  16. Sediakan 1 ruas of jahe.
  17. Sediakan 1 ruas of lengkuas.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Langkah demi langkah
  1. Cuci semua bahan2. Rebus santan encer sampai mendidih, lalu masukan ayam..
  2. Sambil menunggu ayam empuk, buat bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukan bumbu kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu. Cicipi.
  4. Masak hingga matang, lalu tambahkan santan kental. Aduk2 dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.