Resep: Gurih Opor Ayam Kentang ala Padang

Opor Ayam Kentang ala Padang. Tapi kali ini saya bikin khusus dengan bumbu rempah ala Padang dan dimakan dengan nasi anget. Tapi kali ini saya bikin khusus dengan bumbu rempah ala Padang dan dimakan dengan nasi anget. RENDANG DAGING SAPI ASLI PADANG. .

Resep cara bikin opor ayam khas tradisional. cara membuat opor ayam kuning. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya. Kamu bisa have Opor Ayam Kentang ala Padang using 26 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kentang ala Padang antaralain :

1. Sediakan 500 gr of ayam (5 potong), cuci bersih.
2. Sediakan 350 gr of kentang, kupas dan potong-potong.
3. Sediakan 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
4. Siapakan 1 buah of cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris.
5. Siapakan Secukupnya of bawang goreng (untuk taburan).
6. Siapakan 2 sdt of garam/secukupnya.
7. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir/secukupnya.
8. Sediakan 350 ml of santan encer.
9. Siapakan 250 ml of santan kental (perasan pertama).
10. Sediakan 1.5 sdm of minyak goreng/secukupnya.
11. Siapakan of Bumbu cemplung :.
12. Sediakan 1 buah of bunga lawang/pekak.
13. Siapakan 2 buah of kapulaga.
14. Sediakan 3 butir of cengkeh.
15. Siapakan 1 buah of asam kandis.
16. Siapakan 3 cm of kayu manis.
17. Siapakan 3 lembar of kecil daun salam.
18. Siapakan 2 lembar of daun jeruk purut, buang tulangnya.
19. Siapakan of Bumbu halus :.
20. Sediakan 8 butir of bawang merah.
21. Sediakan 5 siung of bawang putih.
22. Sediakan 3 ruas jari of lengkuas muda.
23. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
24. Siapakan 5 butir of kemiri.
25. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
26. Sediakan 1 sdt of jinten.

Kuliner olahan rumahan paling enak yakni … Opor ayam padang siap anda sajikan untuk keluarga. Jangan lupa, taburkan bawang goreng biar rasanya makin lezat. Seperti makanan betawi pada umumnya, opor ayam ini juga menjadi idola sebagai sajian utama di rumah saat ada acara besar. Di temani dengan lauk tambahan yang.

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik).
3. Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk.
4. Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini. Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya dimasak. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Aneka Resep Perkedel Kentang Padang Dengan Daging, Kornet, Ayam dan Bumbu Spesial Ala Rumah Makan Lembut Serta Tips Cara Membuat Perkedel Kentang Agar Tidak Hancur.