Cara Masak Lezat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kamu bisa have OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel using 18 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel diantaranya :

  1. Sediakan 1/2 kg of Ayam potong.
  2. Siapakan 2 bks of santan kara (tuang dlm air 1 liter aduk).
  3. Siapakan of Bumbu(haluskan) :.
  4. Siapakan 8 butir of bawang merah uk sedang.
  5. Sediakan 2 butir of bawang putih uk sedang.
  6. Siapakan 5 butir of kemiri.
  7. Siapakan 1 ruas jari of kunyit tua.
  8. Siapakan 1 ruas jari of jahe uk sedang.
  9. Sediakan 1 1/2 ruas jari of lengkuas.
  10. Sediakan of Bumbu palawija (haluskan) :.
  11. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  12. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
  13. Sediakan 8 butir of merica bulat.
  14. Sediakan secuil of kecil pala (yg biasa utk masak sop).
  15. Sediakan of Daun2 an :.
  16. Sediakan 1 btg of sere (geprek).
  17. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  18. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.

Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Berikut Cara Membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel Sesuai instruksi
  1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis biar gk amis..
  2. Sangrai tanpa minyak secara terpisah bumbu halus & palawija..
  3. .
  4. Kemudian haluskan bumbu halus & palawija dengan uleg an atau bisa juga dgn blender..
  5. Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan bersama sere, daun jeruk & daun salam hingga kuning gelap..
  6. Masukan ayam dan uleni dengan bumbu sebentar sampai tercampur rata. Lalu tuangkan santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil biar daging ayam empuk dan meresap bumbunya ke dlm dagingnya..
  7. Saat memasak jangan di tinggal sblm santan mendidih. Krena nnti santan bisa pecah. Sambil di aduk sesekali. Lalu setelah mendidih agak lama bsa di diamkan dulu sampai air sdikit berkurang dan santan mengental. Masukan garam, gula & penyedap rasa. Sambil di koreksi sesuai selera..
  8. Setelah matang tuang ke dalam mangkuk taburi dengan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba..

Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih. Opor ayam, makanan yang satu ini identik banget dengan Lebaran. Memang hampir semua orang gemar memakan Opor ayam bersama dengan ketupat sebagai santapan di hari Lebaran. Rasanya memang sangat gurih dan enak.