Resep: Sedap Opor Ayam

Opor Ayam.

Kamu bisa have Opor Ayam using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam antaralain :

1. Siapakan 1 kg of ayam (paha & sayap).
2. Sediakan of Pelengkap:.
3. Sediakan 1 ikat of kacang panjang.
4. Sediakan of Bumbu dihaluskan:.
5. Siapakan 10 siung of bawang merah.
6. Sediakan 3 siung of bawang putih.
7. Siapakan 1 of kemasan kecil santan instant.
8. Sediakan 1 ruas of kunyit.
9. Siapakan 1 ruas of jahe.
10. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
11. Siapakan 3 buah of kemiri sangrai.
12. Siapakan 1 sdt of ketumbar sangrai.
13. Sediakan 2 batang of sereh.
14. Sediakan 3 lembar of daun salam.
15. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan secukupnya of Gula merah.
17. Siapakan secukupnya of Lada dan garam.
18. Sediakan of Pendamping:.
19. Sediakan of Bawang goreng.
20. Sediakan of Emping.

1. Kita siapkan dulu bahan-bahannya yaa.. ayam cuci bersih lalu kucuri perasan jeruk nipis.. saya pakai bagian paha dan sayap sesuai kesukaan warga di rumah.
2. Bumbu-bumbu dihaluskan, saya blender dengan sedikit minyak jd saat menumis saya tidak perlu menambahkan minyak goreng lagi.. tumis hingga harum yaa, lalu masukkan ayamnya.. aduk hingga rata beri sedikit air.
3. Biarkan mendidih sampai setengah matang kita masukkan gula merah, garam dan lada.. kuah mulai menyusut yaa.. kacang panjang menyusul masuk dlm wajan bila perlu ditambah sedikit air.. biarkan kacang panjang melunak lalu beri santan instan.
4. Setelah santan masuk, kecilkan api.. aduk terus hingga matang, kurang lebih 45 menit siap dihidangkan dengan nasi hangat.