Cara termudah untuk Masak Sedap Opor Telur dan Tahu

Opor Telur dan Tahu. Seperti juga opor ayam, resep telur opor ini juga menggunakan berbagai macam bumbu opor tradisional. Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera. Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.

Masak sampai mendidih dan kuahnya kental sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah. Mulai dari telur ceplok, telur dadar, telur sambal, Balado Telur, rendang telur, Tahu Telur, opor telur dan masih banyak yang lainnya. Nah kota padang juga punya sajian khas telur, yaitu telur dadar khas padang. Kamu bisa have Opor Telur dan Tahu using 21 ingredients and 11 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Telur dan Tahu antaralain :

1. Siapakan 8-10 butir of telur.
2. Sediakan 10 of tahu putih.
3. Siapakan 1 bungkus kecil of santan kara.
4. Siapakan Secukupnya of garam.
5. Sediakan Secukupnya of Kaldu ayam bubuk (optional).
6. Sediakan Secukupnya of gula.
7. Sediakan of Bumbu Halus.
8. Siapakan 8 butir of bawang merah.
9. Sediakan 4 butir of bawang putih.
10. Sediakan 5 butir of kemiri.
11. Siapakan 3 cm of kunyit.
12. Sediakan 2 cm of jahe.
13. Siapakan 1 cm of lengkuas.
14. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
15. Sediakan Sedikit of lada bubuk.
16. Siapakan of Air untuk memblender.
17. Siapakan of Bumbu celup.
18. Sediakan 1 buah of sereh (geprek).
19. Siapakan 2 cm of lengkuas (geprek).
20. Sediakan 2 lembar of daun salam.
21. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.

Cara membuat Opor Telur Kuning: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha. Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari.

1. Cuci dan rebus telur, kemudian kupas kulitnya.
2. Cuci dan goreng tahu hingga matang.
3. Haluskan bumbu halus. Saya pakai blender karena malas ngulek.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Biarkan air menyusut, kemudian tambahkan minyak.
5. Setelah bumbu wangi, masukkan bumbu celup (sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk).
6. Setelah bumbu wangi dan benar-benar matang, tambahkan air secukupnya. Saya agak banyak, karena keluarga dirumah suka kuah opornya. Biarkan hingga mendidih.
7. Setelah air mendidih. Masukkan telor dan tahu.
8. Biarkan dan rebus hingga air menyusut. Setelah menyusut, masukkan santan.
9. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan gula. Cicipi rasa hingga pas.
10. Klo tdk suka terlalu banyak kuahnya.. rebus agak lama hingga air menyusut.
11. Angkat dan sajikan.

Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Tak hanya itu saja, ayam, telur dan tahu pun bisa anda jadikan satu dalam menu opor, sehingga citarasanya akan lebih enak dan nikmat disantap, sehingga anggota keluarga anda dirumah akan ketagihan mencicipi hidangan yang anda buat. Demikianlah pembahasan kami tentang resep opor. Resep Opor Telur Krecek hadir dengan rasa yang super gurih. Jelas saja, karena kuahnya yang lezat dibuat dari bahan santan.