Resep: Sempurna Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang)

Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang).

Kamu bisa have Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam dkk (Tahu, Telur, Kentang) diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam, potong sesuai selera, rebus sebentar, tiriskan.
2. Sediakan 2 butir of telur rebus, kupas.
3. Sediakan 1 buah of kentang, kupas, potong kecil.
4. Siapakan 15 buah of tahu kulit.
5. Sediakan of Bumbu halus:.
6. Sediakan 4 siung of bawang putih.
7. Sediakan 5 siung of bawang merah.
8. Siapakan 3 cm of kunyit.
9. Sediakan 2 cm of jahe.
10. Sediakan 5 butir of kemiri.
11. Siapakan of Bumbu pelengkap:.
12. Siapakan 4 cm of lengkuas geprek.
13. Siapakan 1 ruas of serai geprek.
14. Siapakan 2 lembar of daun salam.
15. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
16. Siapakan secukupnya of Ketumbar bubuk.
17. Sediakan secukupnya of Garam.
18. Sediakan secukupnya of Gula merah.
19. Sediakan sejumput of Gula pasir.
20. Siapakan sejumput of Sasa.
21. Sediakan sejumput of Royco ayam.
22. Siapakan 500 ml of santan.
23. Siapakan secukupnya of Air.

1. Uleg/blender bumbu halus (kalo saya lebih seneng diuleg). Tumis hingga harum..
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ketumbar bubuk. Aduk-aduk. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, Sasa, Royco, dan sedikit air. Aduk hingga mendidih..
3. Tata di panci presto paling bawah, ayam kemudian telur dan tahu, masukkan santan 1/2 nya. Tambahkan secukupnya air agar terendam semua. Masak selama 15 menit..
4. Setelah 15 menit, buka presto. Masukkan potongan kentang dan presto kembali selama 3-5 menit..
5. Buka presto, tambahkan sisa santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama lontong dan sambal. O ya, kerupuk udangnya lupa 😁.