Resep: Gurih Opor Kuning Ayam dan Telur

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Kuning Ayam dan Telur. Assalamualaikum sobat,, kali ini saya akan bagikan resep & cara membuat opor kuning ayam & telur,, tentunya sangat sederhana & simple sekali,, memasak bisa. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.

Opor Kuning Ayam dan Telur Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan. Kamu bisa have Opor Kuning Ayam dan Telur using 13 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Kuning Ayam dan Telur antaralain :

  1. Siapakan 6 Potong of Ayam.
  2. Siapakan 2-3 of Telur ayam (direbus dulu).
  3. Sediakan of Bumbu Halus.
  4. Sediakan 7 siung of bawang merah.
  5. Sediakan of Jahe.
  6. Sediakan 5 siung of bawah siang.
  7. Siapakan 1 ruas of kunyit.
  8. Siapakan 2 butir of kemiri.
  9. Sediakan 1 sendok teh of ketumbar.
  10. Sediakan of Daun salam.
  11. Sediakan of Daun jeruk.
  12. Sediakan of Sereh.
  13. Siapakan 1 bungkus of santan karra.

Tunggu hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan opor ayam bumbu kuning dalam mangkuk saji. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Berikut Cara Membuat Opor Kuning Ayam dan Telur Sampai Jadi
  1. Sangrai semua bumbu halus kecuali daun salam,daun jeruk,sereh..
  2. Setelah halus bumbunya tumis hingga harum dan agak kering,setelah itu masukan daun salam,daun jeruk,sereh.
  3. Tambahkan air,masukan ayam yg sudah di cuci bersih dan telur yg sudah di rebus,masukan garam,gula,penyedap rasa(optional),setelah ayam matang,masukan santan sampai matang,dan sesekali di aduk....
  4. Koreksi rasa. Siap disajikan..

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari. Bumbu opor tahu ini lebih ringan daripada opor ayam.jadi lebih segar rasanya. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya.