Resep: Gurih Opor Ayam & Telur

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam & Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor Ayam & Telur Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor Ayam & Telur using 20 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam & Telur diantaranya :

  1. Siapakan 1/2 ekor of ayam, potong 6.
  2. Siapakan 4 butir of telur rebus.
  3. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
  6. Siapakan 3 cm of lengkuas, geprek.
  7. Sediakan 1 sachet kecil of santan instan.
  8. Siapakan 500 ml of air.
  9. Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
  10. Siapakan Secukupnya of gula merah.
  11. Sediakan Secukupnya of merica bubuk.
  12. Siapakan Secukupnya of kaldu bubuk.
  13. Siapakan Secukupnya of garam.
  14. Siapakan of Bumbu halus :.
  15. Siapakan 8 butir of bawang merah.
  16. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  17. Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
  18. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
  19. Siapakan 1/4 sdt of jinten.
  20. Siapakan 1/4 sdt of kunyit bubuk.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam & Telur Sesuai instruksi
  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Tambahkan rempah lainnya..
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan air dan santan instan, biarkan sampai mendidih. Masukkan telur, gula merah, merica, kaldu bubuk dan garam..
  4. Masak kembali dengan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah mengental..
  5. Opor siap disajikan bersama gudeg dan sambal goreng kreceknya...so yummy..😍😍.
  6. Kali ini dimaem pake bubur gurih..nyum..nyum...

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.