Resep: Lezat Opor Ayam ala Dapur Sukma

Opor Ayam ala Dapur Sukma.

Kamu bisa have Opor Ayam ala Dapur Sukma using 18 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam ala Dapur Sukma diantaranya :

1. Sediakan 300 gram of ayam, cuci, tiriskan, rendam dgn perasan jeruk nipis.
2. Siapakan 4 sdm of fibercreme.
3. Sediakan Secukupnya of air.
4. Siapakan 1/2 sdt of garam.
5. Sediakan 1 keping of gula merah, sisir.
6. Sediakan 1/4 sdt of ketumbar.
7. Siapakan 1/4 sdt of lada bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
9. Sediakan of Bumbu Halus :.
10. Sediakan 4 siung of bawang putih.
11. Siapakan 2 siung of bawang merah.
12. Siapakan 1 biji of kemiri.
13. Siapakan of Bumbu Aromatik :.
14. Siapakan 1 batang of serai.
15. Sediakan Seruas of lengkuas.
16. Siapakan 1 cm of jahe.
17. Sediakan 2 lembar of daun salam.
18. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.

1. Haluskan bumbu halusnya, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum..
3. Tambahkan serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai berubah warna..
4. Masukkan potongan ayamnya, aduk dan tumis sebentar..
5. Tuang secukupnya air, garam, gula merah sisir, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata, biarkan sampai mendidih dan ayam matang..
6. Tambahkan fibercreme, aduk merata. Biarkan sampai mendidih..
7. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa..
8. Ambil mangkok saji, tuang opor ayamnya dan sajikan..