Resep: Sempurna Lontong Sayur Opor Ayam

Lontong Sayur Opor Ayam. Selain resep rendang daging ataupun opor ayam, lontong sayur ini juga menjadi hidangan istimewa saat lebaran. Seperti resep masakan padang lainnya, sayur yang dipakai juga identik dengan kuah yang lezat. Tidak ketinggalan juga warna yang sedikit merah karena cabai yang dipakai di bumbunya.

Opor Ayam sebagai sumber protein sebagai komplemen dari Lontong Sayur. Ketupat pertama kali diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga kepada masyarakat Jawa, beliau membudayakan sebuah tradisi, yaitu setelah Lebaran, masyarakat setempat menganyam ketupat dengan daun kelapa muda lalu disii. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Kamu bisa have Lontong Sayur Opor Ayam using 25 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Lontong Sayur Opor Ayam antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of Ayam Kampung, potong 6.
2. Sediakan 1 buah of Labu Siam, potong korek api.
3. Siapakan 4 buah of Tahu Segitiga, potong kecil.
4. Sediakan 4 butir of Telur Rebus (saya skip).
5. Siapakan 800 ml of Air.
6. Sediakan 4 sdm of Fiber Creme.
7. Siapakan 1 batang of Serai, geprek.
8. Siapakan 2 lembar of Daun Salam.
9. Siapakan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1 1/2 sdt of Garam.
11. Siapakan 1 sdt of Gula.
12. Sediakan 1 sdt of Lada.
13. Sediakan 1 sdt of Kaldu Jamur.
14. Sediakan of Bumbu Halus.
15. Siapakan 6 siung of Bawang Merah.
16. Siapakan 3 siung of Bawang Putih.
17. Sediakan 4 buah of Cabe Keriting.
18. Siapakan 1 ruas of Kunyit.
19. Sediakan 2 cm of Jahe.
20. Sediakan 3 buah of Kemiri.
21. Sediakan 1 sdt of Ketumbar.
22. Siapakan of Pelengkap.
23. Siapakan of Lontong.
24. Siapakan of Bawang Merah Goreng.
25. Siapakan of Kerupuk.

Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum. Ini untuk menunjukan bahwa lontong Mbak Tum punya peringkat beberapa lapis di atas yang. Kemudian potong-potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng di atasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Demikian beberapa resep lontong sayur gurih enak dan praktis.

1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas..
2. Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk..
3. Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa..
4. Potong lontong di piring, tuang dengan sayur opor ayam, taburi bawang merah goreng diatasnya dan tambahkan kerupuk sebagai pelengkap..

Makanan ini sangat disukai semua kalangan masyarakat. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan lengkap dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. Lontong Cap Go Meh biasanya disantap keluarga Tionghoa Indonesia pada saat perayaan Cap go mek, yaitu limebelas hari. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.